Брусничное варенье с корицей
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Готовим брусничное варенье с корицей - его можно готовить круглый год! Поэтому это лакомство удобнее варить небольшими порциями - всегда приятнее свежее варенье. Ягоды брусники отлично сохраняются в замороженном виде. В Сибири зимой их можно хранить на веранде или на балконе. Ягоды остаются целыми и сохраняют все полезные свойства. Поэтому их используют часто в свежем виде, добавив сахар или мед. Варенье готовится тоже не долго - всего 5 минут.
|
150
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/49/640x.jpg")
Для приготовления варенья возьмите ягоды брусники, сахар и палочку корицы (или молотую).
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4a/640x.jpg")
Бруснику при необходимости промойте водой.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4b/640x.jpg")
Залейте ягоду кипятком и сразу его слейте. Можно отстоять и добавить потом часть этой брусничной воды в варенье.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4c/640x.jpg")
Дайте воде стечь.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4d/640x.jpg")
Добавьте половину сахара.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4e/640x.jpg")
Влейте воду.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4f/640x.jpg")
Начинайте прогревать яоду с сахаром, добавьте палочку корицы.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/50/640x.jpg")
Доведите до кипения, снимите пену, варите ровно 5 минут.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/51/640x.jpg")
Снимите варенье с огня. Важно, чтобы посуда была с толстым дном.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/52/640x.jpg")
Добавьте остальной сахар и растворите его при помешивании.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/53/640x.jpg")
Когда весь сахар растворится, удалите корицу.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/54/640x.jpg")
Варенье разложите в сухие баночки.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/22/55/640x.jpg")
Брусничное варенье с корицей готово! Подавайте его к чаю, блинчикам, оладьям и другой выпечке. Приятного чаепития!
