![Вишнёвое варенье с пектином](https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/a0/640m.jpg)
Вишнёвое варенье с пектином
Порция | 1 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Варенье и джемы |
Способ | Классический |
Варим густое вишневое варенье с пектином - настоящее объедение! Варенье получается консистенцией густого желе - это очень вкусно! Можно использовать как спелую, так и замороженную вишню. В предлагаемом рецепте взята именно последняя. Это очень удобно - можно сразу не перерабатывать весь урожай, а частично его заморозить, и всегда на столе можно будет иметь свежее, ароматное вишневое варенье.
157
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/95/640x.jpg")
Возьмите для приготовления вишневого варенья с пектином ягоды вишни, сахар и пектин, еще понадобится немного воды.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/96/640x.jpg")
Подготовьте ягоды - переберите их, отсортируйте.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/97/640x.jpg")
Промойте ягоды и откиньте на дуршлаг.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/98/640x.jpg")
Осушите и поместите в емкость для варки.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/99/640x.jpg")
Добавьте сахар.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/9a/640x.jpg")
Влейте полстакана воды и все перемешайте. Поставьте на плиту и дайте раствориться сахару.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/9b/640x.jpg")
Доведите варенье до кипения, всыпьте пектин.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/9c/640x.jpg")
Доведите варенье снова до кипения, но не кипятите. Отключите плиту - это не даст появиться пенкам. Когда варенье остынет до комнатной температуры, снова доведите его до кипения, прокипятите 1-2 минуты и отключите плиту. Дайте варенью полностью остыть.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/9d/640x.jpg")
Разложите вишневое варенье с пектином по баночкам, храните в холодильнике.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/a1/640x.jpg")
Вишневое варенье с пектином готово! Угощайте родных и близких чаем с густым вишневым вареньем, неторопливо ведя беседу.
![Вишнёвое варенье с пектином - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/f9/9f/640x.jpg")
Приятного чаепития!