четверг, 23.15

Лимонный крем для торта

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Австралийская кухня
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Несколько раз пробовала испечь лимонный торт. Не получалось то, что было в картинке в голове. Потому нашла новую идею: испечь бисквит с лимонным кремом. Пропитала бисквитный торт свежесваренным кофе и этим кремом, получилось великолепно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,78 г

Жиры 10,14 г

Углеводы 27,38 г

212 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

50 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

5 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Ванильный экстракт	5 г
	Лимон	1 шт.
	Сахар-песок	50 г
	Сливочное масло	20 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Смешать сок лимона с сахаром

Шаг 2

Взбить яйцо (не миксером). Лучше руками

Шаг 3

Смешать взбитое яйцо, лимонный сок с сахаром и ванильный экстракт. Хорошо перемешать и оставить на 20 мин, затем процедить через сито

Шаг 4

Перелить в кастрюлю, добавить сливочное масло и, помешивая, довести до кипения.

Шаг 5

Снять с огня, остудить и украсить торт или наслаждаться с чаем как самостоятельным лимонным кремом❣️Из одного лимона получается такая маленькая салатница-соусница.

Шаг 6

В этот раз попробовала приготовить лимонный крем только с белком. Получается более светлый цвет крема. Для пропитки торта мне обычно нужно 2 лимона, т.е. умножаю количество всех ингредиентов на 2.