четверг, 08.20

Мандариновый джем

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Из свежих мандаринов можно легко и быстро приготовить вкусный джем, который не раз пригодится при выпечке или как “сладкое” дополнение к чаю.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,45 г

Жиры 0,17 г

Углеводы 51,85 г

201 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 35 нравится

196 добавили себе

235

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

800 г

Фрукты, ягоды

Мандарин

1000 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Мандарины помойте и осушите. Разрежьте их поперек и удалите зернышки. Потом разрежьте, прямо с кожурой, на маленькие кусочки.

Шаг 2

	Мандарин	1000 г
	Сахар-песок	800 г

Пробейте нарезанные мандарины вместе с сахаром в миксере, примерно, 1 минуту.
В результате должно получиться не пюре, а “зернистая” масса.

Шаг 3

Поставьте джем на медленный огонь и готовьте около 45 минут, перемешивая. Если на поверхности будут “проявляться” зернышки, то убирайте их ложкой.
Сделайте “пробу на каплю”: при наклоне блюдечка, капля не должна растекаться. И еще: остывая, джем станет гуще.

Шаг 4

Заполните подготовленные банки мандариновым джемом и прокипятите их на медленном огне 30 минут.
Если вы собираетесь использовать джем в течение 2-3 месяцев, то стерилизовать его не нужно.