Мандариновый джем
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Из свежих мандаринов можно легко и быстро приготовить вкусный джем, который не раз пригодится при выпечке или как “сладкое” дополнение к чаю.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
201
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 34 нравится |
Сахар-песок | 800 г |
 |
Мандарин | 1000 г |
![Мандариновый джем - Шаг 1](src="/r/x4/9d/c4/640x.jpg")
Мандарины помойте и осушите. Разрежьте их поперек и удалите зернышки. Потом разрежьте, прямо с кожурой, на маленькие кусочки.
![Мандариновый джем - Шаг 2](src="/r/x4/9d/c6/640x.jpg")
|
Мандарин | 1000 г |
|
Сахар-песок | 800 г |
Пробейте нарезанные мандарины вместе с сахаром в миксере, примерно, 1 минуту.
В результате должно получиться не пюре, а “зернистая” масса.
![Мандариновый джем - Шаг 3](src="/r/x4/9d/c8/640x.jpg")
Поставьте джем на медленный огонь и готовьте около 45 минут, перемешивая. Если на поверхности будут “проявляться” зернышки, то убирайте их ложкой.
Сделайте “пробу на каплю”: при наклоне блюдечка, капля не должна растекаться. И еще: остывая, джем станет гуще.
![Мандариновый джем - Шаг 4](src="/r/x4/9d/ca/640x.jpg")
Заполните подготовленные банки мандариновым джемом и прокипятите их на медленном огне 30 минут.
Если вы собираетесь использовать джем в течение 2-3 месяцев, то стерилизовать его не нужно.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |