Patee. Рецепты
суббота, 14.06
Варенье из дыни

Варенье из дыни

Порций10
Время5 часов
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Заберем в зиму ароматную, сладкую дыню, приготовив домашнее варенье с удивительно солнечным оттенком. Даже если мякоть плода оказалась жесткой, не самой спелой и душистой, при варке аромат раскроется, а сахарный сироп основательно пропитает сладостью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,42 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 52,67 г
205
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina PetruninaЛиля МузалеваIrina BДенис Я и 19 нравится
131 добавил себе
154
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 500 г
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 30 мл
Специи, пряности, добавки
Бадьян
Бадьян п/в
Фрукты, ягоды
Дыня
Дыня 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Варенье из дыни - Шаг 1

Возьмем фрагмент крупной дыни, лимон, бадьян и сахар.

Шаг 2
Варенье из дыни - Шаг 2
Дыня
Дыня500 г

Первым делом вычищаем семена с внутренними волокнами.

Шаг 3
Варенье из дыни - Шаг 3

Мякоть дыни делим кубиками, отрезаем от кожуры.

Шаг 4
Варенье из дыни - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок500 г

Нарезку загружаем в эмалированную миску, засыпаем всей порцией сахарного песка.

Шаг 5
Варенье из дыни - Шаг 5
Лимонный сок
Лимонный сок30 мл

Отжимаем лимонный сок — встряхиваем, накрываем марлей и держим при комнатной температуре до образования сока (4-5 часов, можно оставить на всю ночь).

Шаг 6
Варенье из дыни - Шаг 6

Если хотите сохранить фруктовые кусочки цельными, выловите их.

Шаг 7
Варенье из дыни - Шаг 7
Бадьян
Бадьянп/в

А сироп вместе с бадьяном варите 15-20 минут.

Шаг 8
Варенье из дыни - Шаг 8

Верните дыню в горячий и сироп, доведите до кипения и варите 5 минут, затем уберите с огня, полностью остудите и повторно проварите еще 5-10 минут до прозрачности кубиков. Если же вы предпочитаете близкую к желе текстуру, почти однородную, варите всего один раз, без воды, только на выделившемся соке (его достаточно), иногда помешивайте и следите за вареньем из дыни (примерно полчаса).

Шаг 9
Варенье из дыни - Шаг 9

Горячее варенье из дыни переливаем в стерильную банку, герметично закрываем и остужаем.

Шаг 10
Варенье из дыни - Шаг 10

После охлаждения домашнее варенье из дыни уносим в кладовую, а открыв, храним на полке холодильника. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Варенье из дыни и банана
Домашние рецепты
32
94
7
Patee. Рецепты
patee
Пряное варенье из дыни
Домашние рецепты
14
68
1
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из дыни с апельсином
Домашние рецепты
18
125
0
Алия Режебова
beebzz
Варенье из дыни
Домашние рецепты
0
6
0
Камилла Аббасова
Lilac26
Варенье из дыни
Домашние рецепты
6
82
1
Алина Боджолян
Sunnny
Варенье из крыжовника с корицей
Домашние рецепты
7
67
2
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из груш с лимоном
Домашние рецепты
180
1K
6
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из айвы
Домашние рецепты
132
762
12
Patee. Рецепты
patee
Варенье из апельсиновых корочек Завитушки
Домашние рецепты
151
382
8
Patee. Рецепты
patee
Сырое варенье из фейхоа, апельсинов и лимонов
Домашние рецепты
81
288
11
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта