вторник, 22.25

Хрустящий картофель с яйцом и шпинатом

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Такой завтрак придётся по душе абсолютно всем.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,11 г

Жиры 1,9 г

Углеводы 9,15 г

69 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

2 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Овощи свежие

Картофель

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Соль	п/в
	Соль морская	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	5 ст. л.
	Дижонская горчица	2 ст. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	2 ст.
	Соль морская	0,5 ч. л.
	Оливковое масло	п/в

Картофель моем и нарезаем тонкими кружочками, не снимая кожуры. Противень смазываем оливковым маслом и выкладываем картофель. Посыпаем его морской солью и сбрызгиваем маслом. Запекаем 20-25 минут при температуре 210 градусов до золотистого цвета.

Шаг 2

	Бальзамический уксус	5 ст. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Дижонская горчица	2 ст. л.

Пока готовится картофель, наливаем уксус в мисочку и ставим в микроволновку на 45 секунд. Смешиваем горчицу, горячий уксус и перец. Ставим смесь ещё раз в микроволновку буквально на несколько секунд.

Шаг 3

Шпинат

2 ст.

Перемешиваем горячую смесь из уксуса и горчицы со свежим шпинатом. Выкладываем на 4 тарелки.

Шаг 4

Яйцо куриное

4 шт.

Когда картофель будет почти готов, жарим 4 яйца так, чтобы желток остался почти сырым.

Шаг 5

Соль

п/в

Готовый картофель раскладываем по тарелкам поверх шпината. На картофель кладём жареное яйцо. Посыпаем солью и перцем.