Delify
среда, 18.19
Жареные баклажаны
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Достаточно острый гарнир,который подойдет к мясным блюдам.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,01 г
Жиры 1,51 г
Углеводы 5,75 г
|
40
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
36
5
Вам нужно
Алкоголь
Бульоны
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жареные баклажаны - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/a4/02/640x.jpg")
Смешайте в миске нарезанные баклажаны и грибы шиитаке
Шаг 2
![Жареные баклажаны - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/a4/03/640x.jpg")
Оливковое масло
10 мл
Бульон даси
1 щеп.
Соль
1 г
Перец черный молотый
1 г
Вино белое сухое (столовое)
2 ст. л.
Винный уксус
1 ч. л.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне, обжарьте баклажаны вместе с грибами шиитаке, добавьте гранулы бульона, соль и перец.Добавьте белое вино и винный уксус
Шаг 3
![Жареные баклажаны - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/a4/04/640x.jpg")
Выложите в охлажденную тарелку. Украсьте зеленью
