Тортилья по-испански

Картофель порезать кружочками и оьсушить на полотенце.

Порезать лук полукольцами и обжарить в оливковом масле.

Добавить картофель к луку и жарить на медленном огне, чтоб картофель был готов, но не сильно румяный.

Добавить специи и перемешать.

Жарить 2 минуты, чтоб специи заблагоухали.

В миске взбить яйца и добавить к ним картофель с луком, перемешать.

Выложить смесь на сковороду, обжарить минут 3-5.

Сковороду накрыть широкой тарелкой,перевернуть. Вернуть тортилью обратно на сковороду уже другой стороной. Еще немного поджарить.

Готово. Приятного аппетита=)