Варёный рис.

Промывание: Тщательно промойте рис в холодной воде 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Это удалит лишний крахмал и предотвратит слипание.

Выбор посуды: Используйте кастрюлю с толстым дном. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду, так как рис может пригореть.

Длиннозерный рис: варится 15-20 минут, соотношение 1:2 (рис:вода)

Круглозерный рис: варится 15-18 минут, соотношение 1:1,5 (рис:вода)

Коричневый рис: варится 30-40 минут, соотношение 1:2,5 (рис:вода)

Пропаренный рис: варится 25 минут, соотношение 1:2,5 (рис:вода)

Процесс приготовления:
Замачивание (для некоторых сортов): оставьте рис в холодной воде на 30 минут.

Заливка водой: Залейте рис холодной водой в нужных пропорциях.

Варка:
Поставьте на максимальный огонь. После закипания посолите. Убавьте огонь до минимума. Варите без перемешивания и открывания крышки.

Томление: После варки дайте рису постоять под крышкой 5-10 минут.

Полезные советы:
Добавьте столовую ложку растительного масла в воду для рассыпчатости.

Для аромата можно добавить травы (орегано, тимьян) за 5 минут до готовности.

Используйте кухонное полотенце под крышкой за 5 минут до конца варки — оно впитает лишнюю влагу.

Для золотистого оттенка добавьте щепотку куркумы.

Не перемешивайте рис во время варки, чтобы избежать выделения крахмала.

Подача:
После приготовления аккуратно перемешайте рис вилкой для разделения зерен. Подавайте горячим как гарнир или используйте в салатах и других блюдах. Всё!🤍