Тушеная капуста с сыром 🧀

1. Капусту очистите от грязных листьев, удалите кочерыжку. Нашинкуйте ножом или с помощью специальной тёрки. Выложите в удобную миску, всыпьте щепотку соли и помните руками пару минут до мягкости капусты и выделения сока.

2. Лук и чеснок очистите, измельчите ножом.

3. Морковь очистите и натрите на тёрке.

4. Выложите лук и чеснок на сковороду с растительным маслом. Обжарьте 2-3 минуты. Добавьте морковь и обжаривайте ещё пару минут.

5. Отправьте на сковороду шинкованную капусту. Закройте крышкой. Тушите, периодически помешивая, 15-20 минут.

6. Тем временем на тёрке натрите сыр.

7. К тушеной капусте добавьте кетчуп и сушеный укроп, также поперчите немного.

8. Перемешайте и тушите ещё 2-3 минуты.

9. Добавьте тёртый сыр. Снова перемешайте, чтобы он равномернее распределился, и снимите сковороду с огня. Через пару минут, когда весь сыр расплавится, можно подавать блюдо к столу.