Elena210681
вторник, 05.32
Картофельные шарики для гарниров
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Вкусно.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,96 г
Жиры 4,97 г
Углеводы 18,06 г
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится52 добавили себе
66
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель
800 г
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Перец красный острый молотый
п/в
Перец черный молотый
п/в
Мука пшеничная
40 г
Подсолнечное масло
п/в
Укроп
п/в
Картофель вымойте, очистите, отварите до полу готовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
