Картофель Хассельбек
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Шведская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Картофель, нарезанный тонкими ломтиками, покрытый сухарями с сыром и запеченный в духовке. Прекрасно сочетается со стейком или митлофом (мясной буханкой).
|
138
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
Разогреть духовку до 230С.
![Картофель Хассельбек - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/31/640x.jpg")
Смешать в неглубокой миске сухари с тертым сыром (можно добавить любые специи, на ваш вкус).
Очистить картофель.
![Картофель Хассельбек - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/32/640x.jpg")
Разрезать картофель пополам. Положить каждую половинку между двумя деревянными палочками и тонко нарезать.
![Картофель Хассельбек - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/33/640x.jpg")
Палочки помогут не разрезать ломтики до конца.
Смазать картофель оливковым или растопленным сливочным маслом.
![Картофель Хассельбек - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/34/640x.jpg")
Обвалять половинки картофеля в смеси сыра с сухарями.
Положить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
Посыпать солью и перцем. Затянуть форму фольгой.
![Картофель Хассельбек - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/35/640x.jpg")
Запекать в разогретой духовке (230С) около 30 минут.
![Картофель Хассельбек - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/36/640x.jpg")
Снять фольгу и запекать еще около 15 минут, пока картофель не покроется хрустящей румяной корочкой.
![Картофель Хассельбек - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/26/37/640x.jpg")
Достать из духовки и подавать.
