среда, 05.39
Баклажаны по-китайски

Баклажаны по-китайски

Порции3
Время25 мин
КухняКитайская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Любите восточную кухню? Тогда готовим баклажаны по-китайски! Это блюдо яркое и аппетитное не только внешне, оно обладает ярким, насыщенным вкусом, в котором соединены нотки остро-сладкого соуса и овощей. Баклажаны можно готовить как отдельно в соусе, так и с добавлением других овощей. На мой взгляд последний вариант интереснее, будем готовить его. Если обжарить свинину или курицу и потушить вместе с баклажанами по-китайски получится очень вкусное сочетание. А еще баклажаны по-китайски можно подавать с любой жареной рыбой, креветками и т.д. Пробуйте, ищите свой вариант!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,11 г
Жиры 5,86 г
Углеводы 10,98 г
96
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 32 нравится
147 добавили себе
183
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 5 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 250 г
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 7 г
Морковь
Морковь 80 г
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый 60 г
Чеснок
Чеснок 7 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 40 г
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 г
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 30 мл
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 10 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажаны по-китайски

Для приготовления блюда возьмите баклажан, морковь, сладкий перец, чеснок, корень имбиря, соевый соус, бальзамический или винный уксус, мед, крахмал.

Шаг 2
Баклажаны по-китайски
Баклажан
Баклажан250 г

Сначала подготовьте все овощи, чтобы потом их быстро обжарить друг за другом. Баклажан порежьте красивыми брусочками.

Шаг 3
Баклажаны по-китайски
Соль
Соль10 г

Присыпьте его солью и дайте немного постоять. Потом промойте и отожмите.

Шаг 4
Баклажаны по-китайски
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый60 г

Красный сладкий перец нарежьте соломкой.

Шаг 5
Баклажаны по-китайски
Морковь
Морковь80 г

Морковь нарежьте удлиненными брусочками или крупной соломкой.

Шаг 6
Баклажаны по-китайски
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На разогретом масле обжаривайте до полуготовности морковь.

Шаг 7
Баклажаны по-китайски

Морковь переложите в кастрюлю, на сковороде обжарьте перец.

Шаг 8
Баклажаны по-китайски

Уберите перец и приступайте к обжарке баклажана.

Шаг 9
Баклажаны по-китайски

Все обжаренные порциями овощи сложите в кастрюлю.

Шаг 10
Баклажаны по-китайски
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)7 г

Приготовьте соус. Натрите на мелкой терке корень имбиря.

Шаг 11
Баклажаны по-китайски
Чеснок
Чеснок7 г

Пару зубков чеснока нарежьте тонкими лепестками.

Шаг 12
Баклажаны по-китайски

На сковороде обжарьте чеснок.

Шаг 13
Баклажаны по-китайски

Добавьте натертый имбирь.

Шаг 14
Баклажаны по-китайски
Соевый соус
Соевый соус30 мл

Влейте соевый соус.

Шаг 15
Баклажаны по-китайски
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус10 мл

Добавьте уксус.

Шаг 16
Баклажаны по-китайски
Мёд
Мёд40 г

И сдобрите все хорошей ложкой меда.

Шаг 17
Баклажаны по-китайски
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный5 г

Доведите смесь до кипения, добавьте крахмал.

Шаг 18
Баклажаны по-китайски
Вода
Вода100 г

Залейте все полстаканами воды и кипятите минуты 3.

Шаг 19
Баклажаны по-китайски

Выложите в соус обжаренные овощи и тушите минут 5-7.

Шаг 20
Баклажаны по-китайски

Вот и все! Баклажаны по-китайски готовы!

Шаг 21
Баклажаны по-китайски

Приятного вам аппетита! Познавайте новые вкусы, интересные блюда!

Посмотреть еще
valeristu
Баклажаны по-абхазски
Абхазская кухня
2
15
0
Ekaterina0791
Баклажаны по-пармски
Итальянская кухня
0
15
0
Sunnny
Запеченный баклажан с соусом маринара
Домашние рецепты
2
8
0
Olga2004
Баклажаны по-турецки.
Турецкая кухня
35
240
0
yashnay
Богатая запеканка.
Домашние рецепты
9
133
0
Katerina
Рис жареный по-китайски
Китайская кухня
11
140
1
SILURUS
Жареный рис по-китайски
Домашние рецепты
6
28
0
Helpa
Баклажаны пармеджано по-итальянски
Итальянская кухня
0
2
0
ssweetyy
Овощное рагу по-Селянски
Украинская кухня
3
15
0
povarenok
Пикантные баклажаны запеченные с сыром
Белорусская кухня
17
181
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта