суббота, 14.48

Дофине от Гордона Рамзи

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Здесь нужен сыр чеддер, которого у меня не было(((

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,88 г

Жиры 11,34 г

Углеводы 11,61 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

п/в

Сыры

Чеддер

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель чистим и нарушает тонкими кружочками. В кастрюле смешиваем молоко со сливками и солим морской солью, добавляем картофель. Варим до кипения, потом ждём ещё минут 5-7.

Шаг 2

Чеддер

300 г

Натираем сыр на крупной терке. Вообще нужен был чеддер, но к меня в магазине его не было, пришлось взять Гауда.

Шаг 3

Чеснок

1 зуб.

Чеснок 1 зубчик отчищаем и разрезаем на 2 половинки. Берём посуду жаропрочную, в которой будем запекать. Натираем ее чесноком, потом этот чеснок добавляем к картофелю.

Шаг 4

Сливочное масло

20 г

Также натираем нашу посудинку сливочным маслом.

Шаг 5

Мускатный орех тертый

п/в

Далее готовый картофель первым слоем укладываем в форму, посыпаем сыром и мускатным орехом. Далее второй слой, повторяем тоже самое: сыр с мускатом.

Шаг 6

После второго слоя заливаем оставшимся молоком и сливками, сверху снова сыпем сыром, это должен быть самы большой слой и немного мускатного ореха. Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 40-50 минут.