пятница, 16.05

Морковь в апельсиновой глазури с тимьяном

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Очень вкусный, полезный и яркий гарнир к основному блюду можно приготовить по этому рецепту.

Морковь получается ароматной, благодаря апельсиновому соку, нежной с определенной долей сладости и пряности.

Такой гарнир станет очень красивым дополнением к праздничному основному блюду. Если вы любите эксперименты на кухне и сочетание казалось бы не сочетаемых в привычном понимании продуктов, то рекомендую вам попробовать это блюдо!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,98 г

Жиры 6,6 г

Углеводы 11,83 г

104 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления гарнира из моркови нам понадобятся такие продукты: морковь, мед, тимьян, соль, апельсины, сливочное масло, подсолнечное масло.

Шаг 2

Морковь

500 г

Морковь помыть, очистить от верхней кожуры при помощи овощерезки.

Шаг 3

Нарезать морковь брусочками одинакового размера.

Шаг 4

В сковороде смешать сливочное и подсолнечное масла.

Шаг 5

Тимьян сушеный

10 г

Добавить сушеный тимьян в сковороду.

Шаг 6

Мёд

1 ст. л.

Влить мед и поставить сковороду на огонь.

Шаг 7

Соль

10 г

Добавить немного соли, чтобы получился баланс соленого и сладкого.

Шаг 8

В разогретое масло со специями и медом выложить брусочки моркови.

Шаг 9

Обжарить морковь на сильном огне до румяной корочки со всех сторон, 10 минут, помешивая.

Шаг 10

Апельсин

250 г

Из апельсина выдавить сок. У нас должно получиться около 120 мл сока.

Шаг 11

Влить апельсиновый сок в сковороду, где обжаривается морковь.

Шаг 12

Тимьян свежий

1 стеб.

Добавить к моркови веточку свежего тимьяна и тушить морковь на среднем огне до мягкости и полного выпаривания жидкости, 20 минут. Апельсиновый сок превратится в глазурь.

Шаг 13

Готовый гарнир из моркови в апельсиновой глазури с тимьяном подаем горячим. Такой гарнир хорошо подойдет к рыбе, морепродуктам и говядине.
Приятного аппетита!