Порция | 1 |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Рыба и морепродукты |
Способ | Классический |
Простейший рецепт приготовления соленой красной рыбы - семги, горбуши и т.д.
140
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Помыть рыбное филе и снять кожу.
Если есть кости, аккуратно удалить их пинцетом.
Натереть филе с обеих сторон смесью соли и сахара, сложить вместе, обернуть куском холщовой ткани.
Убрать в холодильник на 1 день - и можно нарезать и подавать.
Хранить готовую соленую рыбу в морозильной камере.