среда, 16.07
Нежный кальмар в сметанном соусе

Нежный кальмар в сметанном соусе

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический
Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,25 г
Жиры 9,37 г
Углеводы 5,49 г
162
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится
200 добавили себе
220
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1,5 ст. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Рыба и морепродукты
Кальмар
Кальмар 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Соль
Сольп/в
Сливочное масло
Сливочное масло1,5 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Сметана
Сметана2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.
Кальмар
Кальмар4 шт.
1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть.
2. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров.
3. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться.
4. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой.
5. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!
Посмотреть еще
Diana091
Кальмары в сметанном соусе
Домашние рецепты
15
82
1
aleftinaNM
Нежный кальмар в сметанном соусе
Домашние рецепты
22
183
0
hamomilla
Нежный кальмар в сметанном соусе
Русская кухня
6
48
0
Vasilevayuliya
Кальмары в сливочном соусе
Домашние рецепты
20
128
0
ABunin
Тефтели из налима в сметанном соусе
Домашние рецепты
14
51
0
Zoya7
Нежный хек в луковом соусе
Домашние рецепты
8
62
0
anrieta
Филе горбуши в сметанном соусе
Домашние рецепты
15
86
2
anrieta
Минтай в сметанном соусе с луком и морковью
Домашние рецепты
12
96
0
AngelinaMkr
Нежные кальмары в сливочном соусе.
Малайзийская кухня
76
528
0
cooklove
Кольца кальмара в кляре ♥ Кальмары фри
Китайская кухня
6
79
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта