Patee. Рецепты
пятница, 19.38
Филе пангасиуса в сырном кляре

Филе пангасиуса в сырном кляре

Порций5
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Филе пангасиуса, или как его еще называют- морской язык, получается в сырном кляре очень вкусным. Филе пангасиуса само по себе жирное и поэтому кляр вбирает в себя частично этот жир, получается очень нежно и сочно. Филе пангасиуса в сырном кляре можно подавать и холодным, и горячим, но горячим конечно вкуснее. На гарнир подаем свежие овощи.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,99 г
Жиры 28,59 г
Углеводы 5,61 г
333
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Яна БычинаСветлана Селина (Кирицева)Ксения ЮрченкоЕлизавета Костенко и 67 нравится
371 добавил себе
442
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся филе пангасиуса, яйца куриные, сыр твердый, мука пшеничная, майонез и соль, а также масло подсолнечное рафинированное для обжаривания.

Шаг 2
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 2

Трем сыр на средней терке.

Шаг 3
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 3

Яйца взбиваем вилкой.

Шаг 4
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 4

Добавляем майонез, набираем ложку с верхом.

Шаг 5
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 5

Хорошо перемешиваем.

Шаг 6
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 6

Добавляем тертый сыр. Солим по вкусу, но это необязательно, т.к. в кляре много сыра.

Шаг 7
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 7

Добавляя муку, размешиваем. Кляр должен получится вязким.

Шаг 8
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 8

Режем филе на кусочки.

Шаг 9
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 9

Обмакиваем филе в кляре.

Шаг 10
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 10

Наливаем масло на сковороду, разогреваем. Обжариваем филе в кляре с двух сторон на небольшом огне.

Шаг 11
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 11

Выкладываем филе на бумажные салфетки.

Шаг 12
Филе пангасиуса в сырном кляре - Шаг 12

Подаем филе в сырном кляре. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыРыба в кляре

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта