воскресенье, 22.42

Десерт Бурёнка

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Из молока, шоколада, желатина и сливок можно приготовить легкий, вкусный и красивый десерт, похожий на окрас коровы. Блюдо необыкновенно нежное и воздушное. Понравится не только взрослым, но и детям. В приготовлении десерта можно использовать жидкие сливки 33% жирности и добавить в них сахарную пудру. Или поступить, как я: взять сухие сливки для взбивания, в которых уже есть сахар. В любом случае получится вкусно.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,56 г

Жиры 5,63 г

Углеводы 14,67 г

127 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

116 добавили себе

140

Вам нужно

Молочные продукты

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

60 г

Специи, пряности, добавки

Желатин

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления десерта “Бурёнка” потребуется:черный шоколад, молоко, сливки, желатин.

Шаг 2

Молоко коровье

300 мл

Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения и выключить.

Шаг 3

Желатин

2 ст. л.

Быстрорастворимый желатин добавить в горячее молоко и перемешать до полного его растворения.

Шаг 4

Шоколад темный, 45-59% какао

60 г

Выложить в миску шоколад.

Шаг 5

Молоко коровье

20 мл

В миску с шоколадом налить молоко.

Шаг 6

Растворить шоколад в молоке на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 7

Стаканы охладить. Ложкой или с помощью кулинарного мешка нанести на стенки стакана шоколад, имитируя пятна на шкуре коровы.

Шаг 8

У меня были сухие сливки, предназначенные для взбивания, которые уже содержат сахар. Такие сливки разводят в молоке, а потом взбивают. Если у вас жидкие сливки 33% жирности, то просто взбейте их с сахарной пудрой.

Шаг 9