KepDi
вторник, 03.52
Засахаренная репа
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Сладкая, слегка терпкая репа, этот рецепт, знали наши дедушки и бабушки, он превращает простой корнеплод в незабываемое удовольствие!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,64 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 26,13 г
|
103
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится16 добавили себе
19
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Репа
1 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.
Вода
1 ст. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Очистите и нарежьте репу, небольшими по 1 сантиметру кубиками. Бланшируйте репу в кипящей подсоленной воде до мягкости, приблизительно 3-4 минуты. Отставьте в сторону.
В небольшой, с толстым дном кастрюле на среднем огне, приготовьте остальные ингредиенты, часто помешивая, пока не появятся большие “упитанные” пузырьки.
Шаг 2
Добавьте в сладкий сироп репу и продолжайте варить, пока вода не уменьшается, а репа не покроется карамелью, около 5 минут.
Снимите с огня и подавайте горячим.
Приятного аппетита!!!
