воскресенье, 19.12

Засахаренный имбирь

Порций	10
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,9 г

Жиры 0,37 г

Углеводы 58 г

230 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	200 г
	Соль	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Имбирь свежий (корень)	200 г
	Сахар-песок	200 г
	Соль	1 ч. л.

Имбирь очистите и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1/2 см. Залейте ломтики холодной водой со щепоткой соли и варите 30 мин. Промойте и опять залейте водой, варите 20 мин. Повторите еще 2 раза, каждый раз добавляя щепотку соли в свежую воду.
Залейте имбирь 4 стаканами свежей воды и добавьте сахар. Доведите до кипения и варите без крышки на маленьком огне, пока сироп не загустеет, около 1,5 ч.
Выложите пергаментом противень, насыпьте тонкий слой сахара. Вынимайте вилкой ломтики имбиря из сиропа и, обваляв каждый в сахаре, выкладывайте на противень сохнуть как минимум на 1 ч.
Переложите засахаренный имбирь в герметичный контейнер – там он будет храниться 2–3 месяца.