пятница, 18.12

Aardbeienschuim op Waaslandse wijze/ Васландский клубничный мусс

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Бельгийская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Невероятно простой летний рецепт, который станет отличной альтернативой мороженому!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,7 г

Жиры 12,18 г

Углеводы 12,92 г

162 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Клубнику очищаем от чашелистиков. Половину нарезаем на четвертинки, раскладываем в креманки и посыпаем сахарной пудрой (сколько — зависит от сладости клубники).

Шаг 2

Сливки 30-33%

200 мл

Оставшуюся клубнику заливаем сливками и блендером превращаем в пюре. Можно добавить немного сахарной пудры.

Шаг 3

Выливаем полученное пюре на нарезанную клубнику. Накрываем креманки пищевой пленкой или фольгой и пока убираем в холодильник.

Шаг 4

Миндальные хлопья

20 г

На сухой сковороде слегка подрумяниваем миндальные лепестки, даем остыть.

Шаг 5

Сливки 30-33%

100 мл

Взбиваем еще примерно 100 мл сливок и с помощью кондитерского мешка отсаживаем розочки на готовый мусс. Если со взбиванием сливок беда, то возьмите готовые в баллоне и используйте перед подачей.

Шаг 6