G-DEI
воскресенье, 21.10
Сорбе из клубники
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Главное отличие сорбета от мороженого – в отсутствии любых жиров и, соответственно, лишних калорий. Благодаря этому он менее калориен и потому ценится сторонниками здорового питания.
Блестящий, ярко-красный клубничный сорбет – идеальный десерт для жаркого летнего дня. Он отличается удивительно легким и освежающим вкусом и особой зернистой консистенцией.
Блестящий, ярко-красный клубничный сорбет – идеальный десерт для жаркого летнего дня. Он отличается удивительно легким и освежающим вкусом и особой зернистой консистенцией.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,67 г
Жиры 0,21 г
Углеводы 20,45 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится46 добавили себе
54
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сорбе из клубники - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/0f/640x.jpg")
Вымыть и высушить клубнику. Удалить чашелистики
Шаг 2
![Сорбе из клубники - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/10/640x.jpg")
Снять цедру с одного крупного апельсина.
Шаг 3
![Сорбе из клубники - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/11/640x.jpg")
Засыпать цедру сахаром.
Шаг 4
![Сорбе из клубники - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/12/640x.jpg")
Из оставшегося апельсина выжать сок
Шаг 5
![Сорбе из клубники - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/13/640x.jpg")
Сок влить в сотейник. Добавить сахар. Варить до получения сиропа. Охладить.
Шаг 6
![Сорбе из клубники - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/14/640x.jpg")
Залить ягоды сиропом. Взбить массу блендером до состояния пюре.
Шаг 7
![Сорбе из клубники - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/15/640x.jpg")
Перелить полученную массу в контейнер. Закрыть крышкой и поставить в морозильную камеру на 3 часа.
Шаг 8
![Сорбе из клубники - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/16/640x.jpg")
Через 30 минут после начала замораживания взбить массу. Повторять каждые пол часа. Чтобы сорбе превратилось в мелкую ледяную крошку.
Шаг 9
![Сорбе из клубники - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/28/17/640x.jpg")
Подавать, украсив засахаренной цедрой апельсина и листочком мяты.
