пятница, 17.22

Рисово-творожная запеканка

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Эта запеканка понравится всем любителям творога и кокоса. Запеканочка получается рассыпчатая и воздушная за счет кокосовой стружки. Надеюсь Вам понравится.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,84 г

Жиры 4,53 г

Углеводы 33,18 г

209 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис круглозерный

1 ст.

Молочные продукты

Творог 5-9% жирности

360 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	10 г
	Сахар-песок	100 г

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

50 г

Яйца

	Яичный белок	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Рис круглозерный

1 ст.

Для начала ставим варится рис: промытый рис заливаем 3 стаканами кипящей воды и варим до готовности. Хорошенько промываем и откидываем на дуршлаг. Нам надо, чтобы рис стал сухим. Для этой запеканки я использую белый, круглозерный рис, который прекрасно подходит для этого.

Шаг 2

	Творог 5-9% жирности	360 г
	Сахар-песок	100 г
	Сахар ванильный	10 г
	Яичный желток	3 шт.
	Кокосовая стружка	50 г

Займемся начинкой. Творог измельчаем до однородности погружным блендером. Затем добавляем сахар, ванильный сахар и желтки 3-х яиц и хорошенько перемешиваем, можно блендером. Вмешиваем кокосовую стружку.

Шаг 3

Яичный белок

3 шт.

В начинку добавляем сваренный рис.
Отдельно взбиваем белки яиц в плотную пену.
Добавляем в массу белки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 4

Форму смазываем маслом и выливаем туда нашу массу. Выпекаем при t=160, примерно 30 мин. Запеканка должна стать плотной и покрыться румяной корочкой.
Вынимаем и даем полностью остыть.

Шаг 5

Подавать запеканку лучше немного теплой со сметаной/натуральным йогуртом. Украсить можно свежими ягодами.

Шаг 6