пятница, 14.01

Творожная запеканка

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Мультиварка

Пожалуй, это теперь моя самая любимая творожная запеканка! Даже скорее не запеканка, а творожный пудинг. У этого десерта потрясающая структура, запеканка получается нежная, воздушная и очень вкусная.
Количество сахара в рецепте я чуть уменьшила, а именно на 50 гр, так как я подала ее с малиновым вареньем, если вы любите десерты послаще, то смело увеличивайте количество сахара. Такую запеканку вкусно подать еще со сметаной.
Для приготовления этого рецепта я воспользовалась мультиваркой Рhilips НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.Режим выпечка 45 минут.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г

Жиры 5,93 г

Углеводы 15,25 г

152 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 67 нравится

252 добавили себе

323

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления потребуется творог, яйца куриные, сахар, крахмал, манка, ванилин, сметана. Масло сливочное для смазывания формы.

Шаг 2

Яйцо куриное

5 шт.

Яйца аккуратно поделите на белки и желтки.

Шаг 3

Творог 5-9% жирности

500 г

Отмерьте 500 гр творога.

Шаг 4

К творогу добавьте желтки.

Шаг 5

Перетрите все блендером. Или же сначала перетрите творог через сито, а потом добавьте желтки.

Шаг 6

Сметана

100 г

Затем добавьте сметану.

Шаг 7

Манная крупа

1 ст. л.

Всыпьте манную крупу.

Шаг 8

Ванилин

1 щеп.

Добавьте ванилин. Или же ванильный сахар.

Шаг 9

Крахмал картофельный

2 ст. л.

Также добавьте крахмал.

Шаг 10

Все хорошо взбейте.

Шаг 11

Чтобы получалась однородная и гладкая масса.

Шаг 12

В отдельной миске начните взбивать белки.

Шаг 13

Сахар-песок

100 г

Постепенно добавляя сахар. Взбивайте до устойчивых пиков.

Шаг 14

Затем взбитые белки аккуратно введите частями в творожную массу. Перемешайте аккуратно.

Шаг 15

Сливочное масло

10 г

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.

Шаг 16

Присыпьте немного манкой. Это для того, чтобы запеканка не прилипла и хорошо отстала от формы после выпекания.

Шаг 17

Вылейте творожную массу в форму.

Шаг 18

Готовьте в режиме “Выпечка”. У меня этот режим занимает 45 минут.

Шаг 19

Как запеканка приготовится мультиварка вас оповестит об этом звуковым сигналом, но открывать крышку не спешите, пусть она полностью остынет, тогда с помощью чаши для варки на пару достаньте запеканку и подайте на стол.

Шаг 20

Приятного аппетита!

Творожная запеканка

Тематические подборки

Похожие рецепты