Быстрый чизкейк в бокале

Для приготовления чизкейка в бокале вам понадобиться: вкусное печенье, сыр Филадельфия, жирные сливки, сахарная пудра, клубника и клубничный ликер.

Печенье можно брать любое, желательно песочное, в данном рецепте используется шоколадное песочное печенье. Так же очень хорошо будет сочетаться Орео. Высыпать печенье в плотный пакет и поломать на части.

Пакет плотно завязать, при этом выпустить воздух и побить печенье скалкой. Так же этот процесс можно проделать в блендере. Нам нужна песочная крошка.

Клубнику вымыть, обсушить, очистить от чашелистиков. Оставить пару с чашелистиками для украшения.

Далее подготовленную клубнику нарезать на четыре части.

В большую емкость выложить сливочный сыр. Так же можно использовать сыр Маскарпоне или какой-нибудь творожный сыр по типу Альметте.

К сыру всыпать сахарную пудру. Аккуратненько, нежно лопаткой перемешать.

Хорошо охлажденные жирные сливки влить в сухую, чистую емкость и взбить миксером на больших оборотах до пышности.

К сливочному сыру влить взбитые сливки. Все аккуратно и нежно перемешать силиконовой лопаткой, убрать в холодильник.

На дно бокалов высыпать печенье, сбрызнуть клубничным ликером. Можно ликер заменить на сок.

Далее, на раскрошенное печенье в бокал выложить сливочный крем.

И в завершении выложить кусочки нарезанной клубники. Украсить листиком мятки. Чизкейк готов.

Подавать можно немедленно, а можно и дать постоять 10-20 минут в холодильнике. И ваши родные и гости будут неприменимо в восторге. Приятного аппетита!