Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 22.01
Безе

Безе

Порции4
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Мы с детства знаем “золотое правило” взбивания белка: туда не должно попасть ни капли воды, иначе всe пропало.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,33 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 60,48 г
254
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 35 нравится
269 добавили себе
308
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Соль
Соль 1 щеп.
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Безе
Яичный белок
Яичный белок4 шт.
Соль
Соль1 щеп.

Аккуратно отделить белки от желтков. Белки выложить в чистую и сухую посуду, добавить щепотку соли и взбить в густую пену. Желательно использовать охлажденные (в холодильнике) белки, тогда они лучше взбиваются.

Шаг 2
Безе
Сахар-песок
Сахар-песок200 г

Затем постепенно (по 1-2 ст. Л.) К белкам добавить сахар, постоянно взбивая миксером.

Шаг 3
Безе

Белки вместе с сахаром взбить в густую штивну массу (до твердых пиков).

Шаг 4
Безе

Противень застелить пергаментной бумагой и, используя кулинарный мешок или ложку, отсадить взбитые белки на противень. Это следует делать быстро, потому что взбитые белки имеют присущие “оседать”. Сушить безе в духовке при минимальной температуре (100 ° С) в течение 1,5-2 часов. (В зависимости от размера отсаженных безе). Охлаждать безе лучше в духовке, выключив газ и немного Приоткрыв дверцу.

Посмотреть еще
Larisa
Безе с орехами
Французская кухня
19
136
0
katbka
Безе с кусочками шоколада
Американская кухня
3
39
0
Sunnny
Кости из безе на Хэллоуин
Домашние рецепты
8
50
3
Sunnny
Торт-безе с лаймовой начинкой и ежевичным соусом
Домашние рецепты
4
23
1
Sunnny
Мятно-ванильное безе
Домашние рецепты
6
21
0
Sunnny
Шоколадное безе с ореховым ликером
Домашние рецепты
5
23
0
Sunnny
Персики с безе
Домашние рецепты
8
36
0
Sunnny
Безе с пеканом и шоколадом
Домашние рецепты
2
20
0
Sunnny
Безе с шоколадной начинкой
Домашние рецепты
8
58
0
crazyspring12
Meringue (Безе)
Французская кухня
31
156
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта