четверг, 18.47

Безе

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Французская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Сладкий хрустящий и очень яркий десерт, его можно подавать к чаю или украшать торты, а можно смазать половинку кремом , соединить с другой половинкой и наслаждаться полноценным пирожным

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,42 г

Жиры 4,86 г

Углеводы 46,13 г

250 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

163 добавили себе

183

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Белки отделить от желтков( желтки нам не понадобятся ) взбить, порционно добавляя сахар, в конце добавить лимон.

Шаг 2

Белковая масса должна получится плотной и устойчивой

Шаг 3

Наполнить белковой массой кондитерский мешок и отцедить безе на противень выстеленный пергаментной бумагой ( можно просто, выложить ложкой, так же массу можно разделить и добавить пищевой краситель)

Шаг 4

Сушить безе в приоткрытой духовке 1.30 -2 часа при 80-100 градусах. Они должны легко отставать от бумаги . Приятного аппетита

Безе

Тематические подборки

Похожие рецепты