пятница, 23.05

"Дамские пальчики"

Порции	2
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

У меня получилось два тортика, очень вкусно и в меру сладко. Можно разрезать на кусочки, а можно по одному "пальчику" как эклеры.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,49 г

Жиры 11,84 г

Углеводы 20,17 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

В кипящую воду добавить масло до полного растворения в воде. Потом медленно, постоянно помешивая, всыпать тесто. Размешивать тщательно, следить чтобы не подгорело, до однородной массы. После переложить в другую миску и дать остыть, до теплого состояния.

Шаг 2

Яйцо куриное

6 шт.

В остывшее тесто добавить яйца (количество в зависимости от размера от 4шт до 6). Я взбиваю миксером до однородной массы до загустения теста. Тесто будет липкое. После этого подготовить протвиень, руки я слегка смазываю подсолнечным маслом, чтобы тесто не прилипало.

Шаг 3

Раскатать овальные колбаски, по форме и размеру напоминающие женский указательный палец. Выпекать в духовке при 220 градусах 25-30 мин, пока "пальчики" не подрумянятся.

Шаг 4

Смешать сметану и сахар (по вкусу). Остывшие "пальчики" хорошенько обмакнуть в сметану, выкладывать на блюдо горкой. Готовую горочку можно промазать оставшейся сметаной, будет сочнее. Украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник пропитываться. Как минимум на ночь.