среда, 15.27

Мороженое из молока с клубникой

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Рецепт молочного мороженого с ярким ароматом свежей клубники. Попробуйте приготовить его дома: вам понадобится мороженица или миксер, блендер и морозилка.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,39 г

Жиры 3,98 г

Углеводы 12,13 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.

Шаг 2

У ягод клубники удалите чашелистики. Пробейте клубнику вместе со сгущёнкой и молоком 3,2% в блендере. Необязательно добиваться однородности, можно оставить часть ягод кусочками.

Шаг 3

Соль

1 щеп.

На этом этапе рекомендуем добавить щепотку соли, она сделает вкус более выразительным.

Шаг 4

Соедините молочно-клубничную смесь с яичной, взбейте всё вместе миксером.

Шаг 5

Залейте смесь в контейнер с крышкой или в зиплок-пакет и уберите в морозильную камеру с максимально низкой температурой (желательно включить режим шоковой заморозки, если он есть).

Шаг 6

Через час-полтора выньте мороженое, быстро взбейте и снова уберите в морозилку. Этот шаг желательно повторить 2-3 раза для более нежной консистенции. Но можно просто заморозить и больше не взбивать: у такого мороженого будут более крупные кристаллики и не такая гладкая текстура. Всего для заморозки мороженого потребуется 5-6 часов. Можно также использовать мороженицу.