Шоколадное мороженое 🍧

😉

Шоколад поломать и сложить в кастрюлю с толстым дном.

Сливки с молоком хорошо нагреть и влить в шоколад.

Хорошо размешать венчиком.

Взбить желтки с сахаром - не до пены

Влить желтки в шоколадную массу, хорошо размешать и поставить на небольшой огонь, постоянно мешая, довести до кипения, но не кипятить!
Снять с огня.
Остудить

Влить массу в форму для заморозки, желательно круглой формы

Через два часа достать и пробить блендером.

Вылить массу в контейнер, накрыть и поставить в морозилку на ночь.

Достаем и выкладываем в вазочки.