Порции | 2 |
Время | 40 мин |
Кухня | Французская кухня |
Категория | Десерты |
Способ | Классический |
Очень калорийный, но безумно вкусный. Дип - это соус для мокания. На настоящем сыре камамбер должны быть полоски - отпечаток решетки, на которой он выдерживался. Отдавайте предпочтение для этого рецепта, молодому камамберу.
300
КИЛОКАЛОРИЯ
|
Ингредиенты: слоеное тесто, камамбер 2 шайбы, яйцо, сахар,300 г консервированых персиков, перец чили 1/4, коньяк
Раскатать слоеное тесто толщиной 3 мм
Выложить целую шайбу сыра камамбер.
Сложить слоеное тесто и защипнуть края косичкой.
Смазать желтком
Выложить на фольгу и запекать в духовке в течение 30 минут при 180 градусах
Для соуса слить из консервированных персиков сироп, фрукты нарезать кубиками
Слегка карамелизовать сахар на сковороде. Всыпать в сковороду нашы персики и тушить 3 мин на среднем огне
Очистить чили от семян и мелко порубить. Добавить в сковороду и тушить 3 мин на среднем огне. Влить коньяк, тушить еще 3 мин