Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Очень калорийный, но безумно вкусный. Дип - это соус для мокания. На настоящем сыре камамбер должны быть полоски - отпечаток решетки, на которой он выдерживался. Отдавайте предпочтение для этого рецепта, молодому камамберу.
|
300
КИЛОКАЛОРИЯ
|
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/73/640x.jpg")
Ингредиенты: слоеное тесто, камамбер 2 шайбы, яйцо, сахар,300 г консервированых персиков, перец чили 1/4, коньяк
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/74/640x.jpg")
Раскатать слоеное тесто толщиной 3 мм
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/75/640x.jpg")
Выложить целую шайбу сыра камамбер.
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/76/640x.jpg")
Сложить слоеное тесто и защипнуть края косичкой.
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/77/640x.jpg")
Смазать желтком
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/78/640x.jpg")
Выложить на фольгу и запекать в духовке в течение 30 минут при 180 градусах
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/79/640x.jpg")
Для соуса слить из консервированных персиков сироп, фрукты нарезать кубиками
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/7a/640x.jpg")
Слегка карамелизовать сахар на сковороде. Всыпать в сковороду нашы персики и тушить 3 мин на среднем огне
![Десерт с сыром камамбер и персиковым дипом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a7/7b/640x.jpg")
Очистить чили от семян и мелко порубить. Добавить в сковороду и тушить 3 мин на среднем огне. Влить коньяк, тушить еще 3 мин
