dianapir
четверг, 16.17
Традиционный чизкейк
| Порций | 8 |
| Время | 4 часа 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Готовим дома.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,9 г
Жиры 31,32 г
Углеводы 27,65 г
|
402
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится45 добавили себе
52
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
150 г
Сыр сливочный
500 г
Сахар-песок
150 г
Сливки 30-33%
200 мл
Песочное печенье
300 г
Желатин
20 г
Вода
100 мл
Желатин залить холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Печенье измельчить в блендере, затем к нему добавить растопленное масло и все это перемешать так, чтобы получилась сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму,хорошенько утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить сливочный сыр, хорошо перемешать.
Добавить желатин и снова перемешать.
Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3–4 часа.
Печенье измельчить в блендере, затем к нему добавить растопленное масло и все это перемешать так, чтобы получилась сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму,хорошенько утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить сливочный сыр, хорошо перемешать.
Добавить желатин и снова перемешать.
Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3–4 часа.
