Шоколадно-кокосовый пудинг
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Пудинг из кокосового молока с шоколадом и кленовым сиропом.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
315
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Молоко кокосовое | 390 мл |
 |
Крахмал кукурузный | 60 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Кленовый сироп | 3 ст. л. |
 |
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 120 г |
 |
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
 |
Какао | 3 ст. л. |
![Шоколадно-кокосовый пудинг - Шаг 1](src="/r/x6/02/21/83/640x.jpg")
|
Молоко кокосовое | 390 мл |
Взболтать банку кокосового молока, прежде чем открывать.
|
Кленовый сироп | 3 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Налить 300 мл молока в кастрюлю с толстым дном, добавить сироп и щепотку соли. Поставить на огонь и довести до слабого кипения.
![Шоколадно-кокосовый пудинг - Шаг 3](src="/r/x6/02/21/84/640x.jpg")
|
Крахмал кукурузный | 60 г |
|
Какао | 3 ст. л. |
Налить остальное молоко в миску, добавить крахмал и какао и перемешать до консистенции однородной шоколадной глазури.
Когда молоко с сиропом закипит, убавить огонь до медленного.
Понемногу добавить шоколадную смесь, постоянно помешивая.
Продолжать помешивать еще около минуты, пока пудинг немного не загустеет.
Снять с огне и продолжать помешивать еще минуту, чтобы пудинг немного остыл.
![Шоколадно-кокосовый пудинг - Шаг 8](src="/r/x6/02/21/85/640x.jpg")
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 120 г |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Добавить шоколадные чипсы (или рубленый шоколад) и ванилин. Помешивать, пока масса не станет однородной.
![Шоколадно-кокосовый пудинг - Шаг 9](src="/r/x6/02/21/86/640x.jpg")
Выложить в миску или керамические формочки и убрать в холодильник, чтобы пудинг охладился.
![Шоколадно-кокосовый пудинг - Шаг 10](src="/r/x6/02/21/87/640x.jpg")
Для того чтобы на поверхности не образовалась корка, можно накрыть пудинг пищевой пленкой, чтобы плотно прилегала к поверхности.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |