Шоколадный пудинг

Разогреть духовку до 200С.

Положить миску с шоколадом на паровую баню, добавить масло.

Миска с маслом и шоколадом не должна касаться поверхности кипящей воды, иначе смесь пригорит.

Помешивать пока масло и шоколад не растопятся. Снять с огня.

Смешать в небольшой миске яйца с сахаром, 1 ст. ложкой воды, мукой и ванилином.

Понемногу добавить растопленный шоколад. Перемешать до однородной массы.

Выложить смесь в 4 керамических формочки (объемом около 250 г) и поставить на противень. Убрать в духовку, на среднюю решетку.

Запекать 13-15 минут, пока края не затвердеют. Достать из духовки.

Подавать со сливками или ягодами, или посыпав сахарной пудрой.