Тирамису

Взбить яичные белки миксером до крепкой пены.

Взбить в другой миске сахар с ванилином и яичными желтками.

Добавить сливочный сыр, тщательно взбить.

Ввести в смесь яичные белки.

Смешать крепкий кофе с ромом.

Быстро окуная в кофейную смесь печенье Дамские пальчики, выкладывать его в форму для выпечки слоями, чередуя со сливочной массой (начать печеньем, закончить кремом).

Количество слоев зависит от величины вашей формы.

Убрать форму в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).

Перед тем как подавать, посыпьте тирамису порошком какао.

Примечание:
Можно не использовать яичные белки. Тирамису в таком случае получится желтоватым, но не менее вкусным.