воскресенье, 12.11

Тирамису

Порций	8
Время	6 часов 30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Простой рецепт итальянского десерта Тирамису с печеньем дамские пальчики, ромом, кофе и сливочным кремом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,7 г

Жиры 12,26 г

Углеводы 36,76 г

282 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ром

1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

100 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

500 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

40 шт.

Чай, кофе, какао

	Какао	п/в
	Кофе молотый	200 мл

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

4 шт.

Взбить яичные белки миксером до крепкой пены.

Шаг 2

	Сахарная пудра	100 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить в другой миске сахар с ванилином и яичными желтками.

Шаг 3

Сыр сливочный

500 г

Добавить сливочный сыр, тщательно взбить.

Шаг 4

Ввести в смесь яичные белки.

Шаг 5

	Кофе молотый	200 мл
	Ром	1 ч. л.

Смешать крепкий кофе с ромом.

Шаг 6

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

40 шт.

Быстро окуная в кофейную смесь печенье Дамские пальчики, выкладывать его в форму для выпечки слоями, чередуя со сливочной массой (начать печеньем, закончить кремом).

Шаг 7

Количество слоев зависит от величины вашей формы.

Шаг 8

Убрать форму в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).

Шаг 9

Какао

п/в

Перед тем как подавать, посыпьте тирамису порошком какао.

Шаг 10

Примечание:
Можно не использовать яичные белки. Тирамису в таком случае получится желтоватым, но не менее вкусным.