Patee. Рецепты
среда, 10.25
Клафути с черешней

Клафути с черешней

Порций6
Время1 час
КухняФранцузская кухня
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Клафути - французский десерт, что-то среднее между пирогом и запеканкой. Не стоит на выходе ожидать воздушной выпечки - клафути имеет плотную структуру, что-то сродни толстому блину. Но это совершенно потрясающее блюдо, которое порадует вас во время десерта. Для наполнения клафути можно использовать вишни, персики, клубнику, абрикосы, ежевику или другие фрукты или ягоды по вашему вкусу и по сезону. Сегодня будем готовить вкуснейший клафути с черешней. Оторваться от клафути с черешней просто невозможно, а с приготовлением справится любой - тесто замешивается на раз, так что не медлите!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,52 г
Жиры 4,03 г
Углеводы 26,81 г
159
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевСемен СкарлачковKateryna ZharikovaМарина Новичкова и 56 нравится
320 добавили себе
380
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 300 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 130 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Фрукты, ягоды
Черешня
Черешня 400 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Клафути с черешней - Шаг 1

Для приготовления клафути с черешней нам понадобятся следующие ингредиенты: черешня, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, молоко, сливочное масло для смазывания формы.

Шаг 2
Клафути с черешней - Шаг 2
Черешня
Черешня400 г

Черешню моем, обрываем хвостики и удаляем косточки. Не поленитесь удалить косточки с каждой ягодки, так вы сможете насладиться десертом в полной мере, хотя и считается, что клафути с черешней или вишней с косточками получается ароматнее и имеет более яркий вкус.

Шаг 3
Клафути с черешней - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Теперь займёмся тестом для клафути. В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 4
Клафути с черешней - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок130 г

К яйцам всыпаем сахар.

Шаг 5
Клафути с черешней - Шаг 5

Интенсивно перемешиваем яйца с сахаром венчиком или вилкой. Наша задача - не получить взбитую пышную массу, поэтому миксер не используем, просто хорошо смешайте яйца с сахаром до получения однородной смеси.

Шаг 6
Клафути с черешней - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная130 г

Теперь в яично-сахарную смесь всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 7
Клафути с черешней - Шаг 7

Снова венчиком вымешиваем ингредиенты, чтобы не было комочков.

Шаг 8
Клафути с черешней - Шаг 8
Молоко коровье
Молоко коровье300 мл

В получившееся тесто вливаем молоко.

Шаг 9
Клафути с черешней - Шаг 9

Перемешиваем тесто. Оно получается жидким, напоминает блинное.

Шаг 10
Клафути с черешней - Шаг 10
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Форму с невысоким бортиком смазываем сливочным маслом.

Шаг 11
Клафути с черешней - Шаг 11

Выкладываем в форму черешню.

Шаг 12
Клафути с черешней - Шаг 12
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

Посыпаем ягодки сахаром.

Шаг 13
Клафути с черешней - Шаг 13

Заливаем черешню тестом.

Шаг 14
Клафути с черешней - Шаг 14

Выпекаем клафути с черешней в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 35-40 минут.

Шаг 15
Клафути с черешней - Шаг 15

Французский десерт готов. Клафути с черешней подавайте к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде.

Шаг 16
Клафути с черешней - Шаг 16

Клафути с черешней можно готовить в порционных формочках для удобства подачи, также можно приготовить клафути в одной большой форме, а при подаче нарезать как обычный пирог, разложить по тарелкам и сервировать шариком мороженого.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Миндальный клафути с черешней
Французская кухня
129
841
10
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Клауфати с черешней
Французская кухня
12
100
3
Яна Иссаева
Issaeva
Нежный Шоколадный клафути с черешней
Французская кухня
5
68
0
Patee. Рецепты
patee
Творожный десерт с черешней и шоколадом
Домашние рецепты
42
150
8
Patee. Рецепты
patee
Шоколадное желе с черешней
Домашние рецепты
7
54
1
Ангелина Пузанова
f1n04ka
Ванильный клафути с вишней
Французская кухня
20
204
0
Selya La_vie
selbihelloween
Клафути с клубникой🍮
Итальянская кухня
7
29
0
Selya La_vie
selbihelloween
Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе.
Итальянская кухня
21
124
0
Ketrin Massya
KetMassya
Фруктовый салат с овсяными хлопьями🍓🍒🍌🍎🍐🍑🍧
Домашние рецепты
7
76
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Клафути со сливами
Французская кухня
5
43
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта