Клубнично-манговый десерт

Желатин разводом водой, даём набухнуть. Нагреваем до полного растворения желатина (не кипятить).

Пюрируем свежую или замороженную клубнику, добавляем сахар (для тех, кто любит послаще, добавить больше сахара).

Пюрируем манго (лучше использовать свежий фрукт - это добавит кислинку, я использовала консервированный продукт).

Смешиваем 2/3 части желатина с клубничным пюре, ставим в холодильник до застывания.

Оставшийся желатин смешиваем с манговый пюре и заливаем готовый застывший слой клубники. Опять убираем в холодильник до застывания.

Достаём готовый десерт, разрезаем и украшаем по своему вкусу.

Я использовала кольца для формирования салатов, чтобы разрезать десерт.

Приятного аппетита!