anrieta

воскресенье, 07.08

Крамбл с замороженными ягодами

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Приготовьте английский крамбл - легкий, рассыпчатый десерт! Его можно готовить с любыми фруктами и ягодами, в том числе и замороженными. Основу крамбла составляют ягоды, в данном случае это брусника, облепиха и черноплодная рябина. Рассыпчатое тесто получается из приготовленной песочной крошки и штрейзельной массы. Кроме того, что это полезно, это еще и необыкновенно вкусно! Пробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,27 г

Жиры 10,22 г

Углеводы 61,68 г

353 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 23 нравится

100 добавили себе

127

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

40 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	20 г
	Мука пшеничная	80 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

80 г

Специи, пряности, добавки

Корица

п/в

Фрукты, ягоды

	Брусника	70 г
	Облепиха	70 г
	Черноплодная рябина	60 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

20 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления ягодного крамбла возьмите смесь ягод: черноплодку, облепиху, бруснику (или любые, какие имеются), ягод понадобится около стакана, сливочное масло, картофельный крахмал, муку, сахар, песочное печенье, корицу.

Шаг 2

	Брусника	70 г
	Черноплодная рябина	60 г
	Облепиха	70 г

Ягоды для английского десерта переберите и промойте под краном с помощью сита. Дайте стечь воде.

Шаг 3

Корица

п/в

К ягодам по вкусу и желанию добавьте молотую корицу (не обязательно).

Шаг 4

Крахмал картофельный

20 г

Следующий ингредиент, который необходимо добавить в крамбл, - крахмал, возьмите его столовую ложку без горки и всыпьте в миску к ягодам.

Шаг 5

Сахар-песок

40 г

Чтобы умерить ягодную кислоту, добавьте в будущий крамбл сахарный песок (половину общей нормы).

Шаг 6

Перемешайте ягодную смесь с добавленными компонентами.

Шаг 7

Сливочное масло

40 г

Займитесь приготовлением штрейзельной крошки - именно она играет роль рассыпчатого теста в этом десерте.
Холодное масло нарежьте кубиком.

Шаг 8

Мука пшеничная

80 г

Добавьте к маслу муку.

Шаг 9

Сахар-песок

40 г

И всыпьте оставшийся сахар.

Шаг 10

Смесь перетрите до образования крошки.

Шаг 11

Песочное печенье

20 г

В полученную смесь добавьте раскрошенное песочное печенье. Перемешайте.

Шаг 12

теперь займитесь собственно формокой крамбла.
В формочки для выпечки выложите ягодную смесь.

Шаг 13

Присыпьте ягоды полученной крошкой. Поставьте крамбл с замороженными ягодами в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15 минут до легкого зарумянивания.

Шаг 14

Крамбл с ягодами готов! Подавайте его на завтрак, легкий полдник. Ягоды под слоем крошки отлично сохраняют свой вкус и аромат.

Шаг 15

Крамбл с замороженными ягодами можно дополнить мороженым - тогда он будет вполне уместен на детском праздничном столе.

Шаг 16

Подавайте ягодный крамбл с любыми сладкими соусами, взбитыми сливками или как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, взрослые тоже им лакомятся с большим удовольствием!

Посмотреть еще