Крамбл с замороженными ягодами

Для приготовления ягодного крамбла возьмите смесь ягод: черноплодку, облепиху, бруснику (или любые, какие имеются), ягод понадобится около стакана, сливочное масло, картофельный крахмал, муку, сахар, песочное печенье, корицу.

Ягоды для английского десерта переберите и промойте под краном с помощью сита. Дайте стечь воде.

К ягодам по вкусу и желанию добавьте молотую корицу (не обязательно).

Следующий ингредиент, который необходимо добавить в крамбл, - крахмал, возьмите его столовую ложку без горки и всыпьте в миску к ягодам.

Чтобы умерить ягодную кислоту, добавьте в будущий крамбл сахарный песок (половину общей нормы).

Перемешайте ягодную смесь с добавленными компонентами.

Займитесь приготовлением штрейзельной крошки - именно она играет роль рассыпчатого теста в этом десерте.
Холодное масло нарежьте кубиком.

Добавьте к маслу муку.

И всыпьте оставшийся сахар.

Смесь перетрите до образования крошки.

В полученную смесь добавьте раскрошенное песочное печенье. Перемешайте.

теперь займитесь собственно формокой крамбла.
В формочки для выпечки выложите ягодную смесь.

Присыпьте ягоды полученной крошкой. Поставьте крамбл с замороженными ягодами в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15 минут до легкого зарумянивания.

Крамбл с ягодами готов! Подавайте его на завтрак, легкий полдник. Ягоды под слоем крошки отлично сохраняют свой вкус и аромат.

Крамбл с замороженными ягодами можно дополнить мороженым - тогда он будет вполне уместен на детском праздничном столе.

Подавайте ягодный крамбл с любыми сладкими соусами, взбитыми сливками или как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, взрослые тоже им лакомятся с большим удовольствием!