Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 15.12
Вишневый клафутти

Вишневый клафутти

Порций6
Время1 час
КухняФранцузская кухня
КатегорияДесерты
СпособКлассический
Любимое песочное тесто, сочная начинка и простота в приготовлении - все это клафутти!) не оставит равнодушным) идеальный Французкий десерт, который сможет удивить сладкоежек)
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,25 г
Жиры 20,05 г
Углеводы 27,63 г
304
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится
103 добавили себе
118
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 160 г
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 180 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 165 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 70 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 45 г
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 300 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 2 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вишневый клафутти
Мука пшеничная
Мука пшеничная140 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра45 г
Сливочное масло
Сливочное масло160 г
Яичный желток
Яичный желток2 шт.
Для теста размягченное сливочное масло взбить в миксере с сахарной пудрой 3-5 минут, добавить желток и продолжать взбивать ещё 1 минуту, в полученную массу высыпать всю муку и быстро замещать тесто в течение 30 секунд. И поставить тесто в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Вишневый клафутти
Сахар-песок
Сахар-песок70 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная25 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%180 г
Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородности.
Шаг 3
Вишневый клафутти
Достаём тесто из холодильника и выкладываем в форму (у меня антипригарная и я ничем не смазываю, подходит также стеклянная, силиконовая, керамическая). Важно! Бортики должны быть одной толщины, их удобно формировать ложкой.
Шаг 4
Вишневый клафутти
Вишня
Вишня300 г
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный2 ст. л.
Теперь два слова о вишне! Естественно, мы берём её без косточки. Или очищаем самостоятельно. Что б она не выпустила нужный нам сок, после очистки слегка обволакиваем её в кукурузном крахмале. После этого выкладываем вишню равномерно по форме.
Шаг 5
Вишневый клафутти
Теперь аккуратно вливаем нашу начинку.
Шаг 6
Вишневый клафутти
Ставим в духовку и выпекаем при температуре 170 градусов 30-35 минут.
Шаг 7
Вишневый клафутти
Проверить готовность можно вытащив форму из духовки и постучать по бортикам, пирог должен весь немного двигаться, а не только центр
Шаг 8
Вишневый клафутти
Что бы вытащить клафутти из формы - накрывшем его разделочной доской или тарелкой, переворачиваем и вынимаем. Потом опять накрывшем сверху и переворачиваем обратно )
Шаг 9
Вишневый клафутти
А теперь можем резать на кусочки и подавать на стол!)
Посмотреть еще
Plushka
Шоколадно-вишневый десерт
Английская кухня
5
26
0
nezabudkaa
Вишневый мусс
Домашние рецепты
2
24
3
olga-elka
Фруктовый десерт
Домашние рецепты
1
39
0
patee
Вишневый мусс
Домашние рецепты
15
142
0
Povar
Вишневый десерт
Домашние рецепты
10
74
0
Masha
Апельсиновое желе с шоколадным муссом
Французская кухня
4
32
0
nezabudkaa
Десерт Радуга
Украинская кухня
13
71
0
SophyDemange
Вишневый сорбет с мятой
Французская кухня
3
26
0
Sunnny
Вишневая помадка с шоколадом
Домашние рецепты
8
41
3
lily-kitty
Вишневый чизкейк в бокалах
Домашние рецепты
4
39
0
Zoya7
Апельсиновые дольки
Домашние рецепты
259
1.44K
14
380984675643
Очень вкусно и не обычно
Французская кухня
3
34
0
selbihelloween
Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе.
Итальянская кухня
18
116
0
lionessssss
Творожно-вишневый десерт
Домашние рецепты
3
47
0
KnyazevaA
Шоколадно-вишневый кекс в кружке 🍒
Домашние рецепты
19
109
2
Olga2004
Блинный десерт "Неженка"
Домашние рецепты
15
115
0
hanovaolya
Ягодный террин
Русская кухня
3
26
1
nataneodna
Панакота
Итальянская кухня
5
62
0
Vera2110
Фруктовое желе
Домашние рецепты
3
26
0
uvarovaanya
ПП Мраморный Бауни с вишней
Домашние рецепты
5
34
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта