понедельник, 11.30

Имбирная курица по-тайски

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Коктейли
Способ	Классический

Тайский рецепт куриного филе с имбирем, грибами и сладким перцем в рыбном и устричном соусе. Подавайте с рисом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,67 г

Жиры 1,81 г

Углеводы 16,29 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

50 г

Крупы

Рис жасмин

1 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	50 г
	Лук зеленый	2 шт.
	Перец болгарский	120 г
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

170 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

420 мл

Соусы

	Рыбный соус	2 ч. л.
	Соус чили	1 ч. л.
	Устричный соус	2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	3 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рис жасмин	1 ст.
	Вода	420 мл

Положить рис в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Убавить огонь до средне-медленного, накрыть крышкой и варить 20-25 минут, пока вода не впитается, а рис не размягчится.

Шаг 2

	Куриная грудка	170 г
	Чеснок	2 зуб.

Одновременно нарезать куриное филе полосками, измельчить чеснок.

Шаг 3

Перец болгарский

120 г

Тонко нарезать сладкий перец.

Шаг 4

Шампиньон

50 г

Нарезать грибы.

Шаг 5

Лук зеленый

2 шт.

Зеленый лук нарезать кусочками по 4-5 см.

Шаг 6

Имбирь свежий (корень)

50 г

Нарезать имбирь тонкими брусочками.

Шаг 7

Оливковое масло

1 ст. л.

Нагреть оливковое масло на большой сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 8

Положить в горячее масло чеснок и куриное филе. Обжаривать около 2 минут (чеснок не должен подрумяниться).

Шаг 9

	Рыбный соус	2 ч. л.
	Устричный соус	2 ч. л.
	Сахар-песок	2 ч. л.

Добавить рыбный и устричный соус, сахар, имбирь, сладкий перец, грибы и лук. Тушить около 5 минут, пока овощи немного не размягчатся, а куриное филе не проварится.

Шаг 10