Алина Боджолян
пятница, 16.37
Шоколадные конфеты с карамелью

Шоколадные конфеты с карамелью

Порций25
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияКонфеты и сладости
СпособКлассический

Вкусные конфеты собственного приготовления из карамели, покрытой растопленным шоколадом. Получится около 70 кусочков.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 35,44 г
Углеводы 46,01 г
491
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
ნონა გელაშვილიVictoria ParkhomenkoKristina PolusinaEkaterina Fomina и 2 нравится
27 добавили себе
33
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2,6 ст.
Соль
Соль 1 щеп.
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,3 ст.
Кукурузный сироп
Кукурузный сироп 0,2 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар-песок
Сахар-песок2,6 ст.
Вода
Вода0,3 ст.
Кукурузный сироп
Кукурузный сироп0,2 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло500 г
Соль
Соль1 щеп.

Смешать сахар, воду, кукурузный сироп, масло и соль и варить, постоянно помешивая, пока температура не достигнет 145С и не загустеет.
Помешивать необходимо, чтобы получить консистенцию карамели.

Шаг 2

Выложить карамель на пергамент и полностью охладить.

Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какаоп/в

Растопить шоколад.

Шаг 4

Разбить застывшую карамель на кусочки (на ваше усмотрение) и опустить их в растопленный шоколад.

Шаг 5

Положить на пергамент и оставить, чтобы шоколад полностью застыл.

Тематические подборки

Конфеты и сладостиШоколадные конфеты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта