Желе в лайме

Для этого нам нужно 2 крупных лайма, 200 г красной смородины, 50 г сахара, 20 г желатина, 100 мл воды, щепотка ванилина мята для украшения.

Замочить желатин в 2 ст. л холодной кипячёной воды.

Разрезать лаймы пополам.

Аккуратно удалить из лаймов мякоть с помощью ложки.

Выжать из удаленной мякоти сок.

Протереть красную смородину через сито.

Добавить к соку смородины воду и сок лайма.

Всыпать в сахар и ванилин довести до кипения.

Добавить в полученный сироп разогретый желатин.

Разлить смесь в половинки из кружков. Поместить их в холодильник до полного застывания.

Нарезать застывшее блюдо дольками, украсить листиками мяты.

Желе готово. Приятного аппетита.