Irina Zhivodovskaya
четверг, 22.44
Воздушный хворост – хрустим всей семьей!

Воздушный хворост – хрустим всей семьей!

Порций12
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический
👌🏻
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,09 г
Жиры 34,28 г
Углеводы 29,9 г
458
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Tatyana RuzhinskayaGalina BahmaneKsenia1 Ksenia1Ann O и 24 нравится
223 добавили себе
251
5
Вам нужно
Алкоголь
Водка
Водка 2 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 300 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 50 г
Сметана
Сметана 70 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2,5 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра п/в
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 1 щеп.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Воздушный хворост – хрустим всей семьей! - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,5 ст.
Молоко коровье
Молоко коровье50 г
Сметана
Сметана70 г
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Ванилин
Ванилин1 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Водка
Водка2 ст. л.
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция1 ч. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудрап/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло300 мл
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
Шаг 2
Воздушный хворост – хрустим всей семьей! - Шаг 2
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
Шаг 3
Воздушный хворост – хрустим всей семьей! - Шаг 3
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
Шаг 4
Воздушный хворост – хрустим всей семьей! - Шаг 4
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 5
Воздушный хворост – хрустим всей семьей! - Шаг 5
Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Тематические подборки

Торты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта