вторник, 16.32

Торт с клубникой, сырным кремом и желе

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Очень вкусный торт!
Желе освежает, придает легкость.
Вместо клубники можно использовать малину, также можно попробовать фрукты — персики, сливы, абрикосы.
Вместо желе для тортов можно использовать обычное желе, но при его приготовлении надо использовать в 2 раза меньше воды, чем указано на упаковке.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,75 г

Жиры 11,62 г

Углеводы 25,48 г

217 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

97 добавили себе

107

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

п/в

Молочные продукты

Сливки 30-33%

100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

200 г

Сладости, джем, варенье

Желе

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Ваниль в палочках

1 шт.

Сыры

Филадельфия

300 г

Фрукты, ягоды

Клубника

500 г

Яйца

	Яйцо куриное	2 г
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для торта нам потребуются: яйца, сахар-песок, мука, клубника, сыр Филадельфия, сливки, одна палочка валили или ванильный сахар, желе для тортов.

Шаг 2

	Сахар-песок	100 г
	Яйцо куриное	2 г

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5–7 минут).

Шаг 3

Мука пшеничная

100 г

Добавить муку, аккуратно перемешать.

Шаг 4

Сливочное масло

п/в

Форму (у меня форма диаметром 28 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.

Шаг 5

	Филадельфия	300 г
	Сахар-песок	100 г

Готовим крем.
Филадельфию перемешать с сахаром.

Шаг 6

Сливки 30-33%

100 г

Добавить сливки, перемешать.

Шаг 7

Яйцо куриное

2 шт.

Добавить яйца, перемешать.

Шаг 8

Ваниль в палочках

1 шт.

Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шаг 9

Добавить их в сырную массу (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).

Шаг 10

Крем выложить на остывший бисквит.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25–30 минут.
Остудить.

Шаг 11

Клубника

500 г

На остывший крем выложить клубнику.

Шаг 12

Желе

1 шт.

Желе приготовить так, как написано на упаковке.
Аккуратно вылить остывшее желе на клубнику.
Лучше сначала залить ягоду тонким слоем, поставить в холодильник до застывания, затем вылить оставшееся желе.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.

Шаг 13