воскресенье, 09.58

Бисквитный торт, покрытый мастикой🎂

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Не все любят мастику, она достаточно приторная, но если сделать ее из маршмеллоу и тонко раскатать, то получится вкусно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,42 г

Жиры 14,49 г

Углеводы 34,41 г

290 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

220 г

Молочные продукты

Молоко сгущенное

380 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	1,2 ст.
	Сахарная пудра	200 г

Сладости, джем, варенье

Маршмэллоу

150 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

6 г

Яйца

Яйцо куриное

10 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	10 шт.
	Сахар кондитерский	1,2 ст.
	Ванилин	3 г
	Мука пшеничная	1,2 ст.

Бисквиты (2шт.): взбить яйца, масса увеличивается в 2-3 раза, добавить сахар, ванилин, продолжая взбивать до растворения сахара. Добавить муку, аккуратно перемешать. Разогреть духовку, отправить туда коржи.

Шаг 2

	Сливочное масло	220 г
	Молоко сгущенное	380 г
	Ванилин	3 г

Крем: взбить сливочное масло до белизны, добавить сгущенку, ванилин, взбить.

Шаг 3

	Маршмэллоу	150 г
	Сахарная пудра	200 г

Мастика: на паровую баню отправить маршмеллоу с водой (вместо воды можно использовать лимонный сок), она должна растаять. Добавить 100 г сахарной пудры, перемешать. Остальную часть пудры вылить на стол, положить массу, размять, получается как тесто. Можно добить красители. Отправить мастику, завернув в пакет, в холодильник на 30 мин - 1 час.

Шаг 4

Пропитать остывшие коржи кремом. Раскатать мастику, украсить торт.