вторник, 13.05

Торт черепаха

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

🍰

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,08 г

Жиры 7,1 г

Углеводы 44,68 г

264 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

295 добавили себе

324

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

750 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

3 ст.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

	Яичный белок	6 шт.
	Яичный желток	6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Сахар-песок	3 ст.
	Яичный белок	6 шт.
	Яичный желток	6 шт.
	Сметана	750 г

Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара.
Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов.
Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавлять – на мой вкус слишком сладковато, я меньше добавляю, но тут все по личным предпочтениям. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. Далее обмакивать лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо. Сверху посыпать шоколадной стружкой.
Конечно, можно и в таком, чистом виде торт собрать. Но вкуснее добавить что-то свежее, с кислинкой, к примеру яблочки тонкими ломтиками между лепешками или ломтики яблок плюс грецкий орех