четверг, 09.04

Торт "Летняя фантазия"☀️

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Нежный, легкий торт на тонком корже с творожно-сливочным желе и ягодами. Делается быстро, а съедается еще быстрее!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,42 г

Жиры 5,1 г

Углеводы 25,65 г

177 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

89 добавили себе

103

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо может быть одно, а жирность сливок - на ваш вкус. Если любите пожирнее, то берите 20%, а если нет, то 10%. Творог лучше брать в пачках, или любой другой лишь бы был не крупенистый, иначе сливочная начинка не зажелируется.

Шаг 2

Перед тем как начать основное приготовление, размешайте 1 ст.л. желатина в 1 стакане холодной кипяченой воды. Настаивать нужно 1 час, поэтому сделайте это лучше немного раньше.

Шаг 3

0.5 стакана сахара (или чуть больше) растворите в 200г нагретых сливок. Пока они горячие, добавьте в них желатин и перемешайте. Если желатин в сливках не растворился, то можно снова подогреть, но не кипятить! Затем оставить охлаждаться.

Шаг 4

Лимон

10 г

Сделать лимонную цедру, натерев кожуру на мелкой терке.

Шаг 5

Творог и лимонную цедру взбить в блендере. Все перемешать и взбить еще раз.

Шаг 6

Взбить 1 куриное яйцо, затем добавить 100г сметаны. Хорошо перемешать.

Шаг 7

Добавляете сахар (100-150г), соль. Соду (пол ч.л.) добавляете в муку и хорошо перемешиваете. Затем все перемешиваете.

Шаг 8

Выравниваете тесто в форме и выпекаете минут 20. Проверяйте!

Шаг 9

Черешня

300 г

Убираете у черешни косточки. Можно взять любую другую любимую вами ягодку.

Шаг 10

Заливаете остывший корж сливочным кремом, украшаете ягодками и ставите в холодильник на ночь. (Или на несколько часов, чтобы успело зажелироваться). Приятного аппетита! 😋