суббота, 14.45
Радужный торт

Радужный торт

Порций6
Время2 часа
КухняАнглийская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Вкусный торт, которым можно удивить своих друзей.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,68 г
Жиры 23,27 г
Углеводы 52,33 г
426
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 72 нравится
373 добавили себе
449
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1150 г
Сливочное масло
Сливочное масло п/в
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 14 ст. л.
Мука, крахмал
Мука для тортов
Мука для тортов 750 г
Мука для тортов
Мука для тортов п/в
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1650 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Пищевой краситель
Пищевой краситель 6 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 9 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Радужный торт
Пищевой краситель
Пищевой краситель6 шт.
Молоко коровье
Молоко коровье9 ст. л.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1,5 ч. л.
Смешать молоко и ванильный экстракт и разлить в шесть разных емкостей в равных количествах. (Хоть в радуге и 7 цветов, но лучше использовать 6, чтоб торт не был слишком большим). Добавить в каждую емкость пищевой краситель (его количество зависит от желаемой насыщенности цвета): в каждую один цвет. Отложить шесть емкостей в сторону, чтоб освободить стол.
Шаг 2
Радужный торт
Сахар-песок
Сахар-песок750 г
Мука для тортов
Мука для тортов750 г
Сливочное масло
Сливочное масло750 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное9 шт.
В миксер положить масло и насыпать сахар. Взбивать на средней скорости 6-7 минут. Уменьшить скорость. В отдельной емкости взбить яйца и добавить их в миксер (добавлять нужно по чуть-чуть, в 6 заходов). Добавить муку. Взбивать медленно, пока тесто не примет нормальный вид. Разделить тесто на 6 равных частей и положить каждую в краситель. Немного перемешать тесто с красителем.
Шаг 3
Радужный торт
Мука для тортов
Мука для тортовп/в
Сливочное масло
Сливочное маслоп/в
Взять 6 формочек. Если у вас их нет, то можно печь в несколько заходов, но это займет больше времени. Смазать каждую маслом и немного посыпать мукой. Положить в каждую тесто и равномерно распределить. Выпекать при температуре 170°С 20 минут.
Шаг 4
Радужный торт
Сахар-песок
Сахар-песок900 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт0,5 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло400 г
Молоко коровье
Молоко коровье5 ст. л.
Пока коржи пекутся, можно делать крем. В миксер положить масло и взбивать на высокой скорости 5 минут. Добавить половину сахара и взбивать 2 минуты. Потом добавить вторую половину и взбить. Смешать в отдельной емкости коровье молоко и ванильный экстракт. Переключить миксер на более низкую скорость и добавить молоко с экстрактом. Переключить миксер на высокую скорость и взбивать еще 2 минуты.
Шаг 5
Радужный торт
Достаем коржи. Они имеют темноватую корочку, но внутри они достаточно яркого цвета. Срезаем верхнюю часть, оставляя круг толщиной 3 см. (Можно толще или тоньше, на ваше усмотрение). Резать можно обычным ножом или специально предназначенным для этого. Будьте осторожны, чтоб поверхность коржа была гладкой.
Шаг 6
Радужный торт
Осталась корочка по краю коржа. Проще будет, если положить сверху что-то круглое, но по диаметру меньшее коржа, и обрезать.
Шаг 7
Радужный торт
Возьмите поворотный столик для декорации тортов. Если у вас его нет, возьмите досточку для торта и делайте на ней(это будет немного сложнее). На поворотный столик поставьте подставку для торта или досточку. Немного смажьте её кремом. Положите нижний корж(фиолетовый) и смажьте его верхнюю часть. Потом положите следующий корж(синий) и повторите то же самое со всеми коржами.
Шаг 8
Радужный торт
Смажьте внешнюю часть торта половиной оставшегося крема. Поставьте его в холодильную камеру на час.
Шаг 9
Радужный торт
Смажьте торт оставшимся кремом. Чтоб сделать поверхность ровной и гладкой, используйте скребок для торта или нож. Верхнюю часть торта можно посыпать крошками тех частей коржей, которые были обрезаны в шагах 5 и 6. Торт готов! За рецепт спасибо Cupcake Jemma.
Посмотреть еще
Povar
Торт Наполеон
Домашние рецепты
223
1.11K
16
Povar
Желейный вишневый торт
Домашние рецепты
21
141
0
Masha
Торт из безе с шоколадным кремом
Домашние рецепты
45
212
3
Larisa
Персиковый торт-суфле
Домашние рецепты
49
231
2
Larisa
Гречневый торт
Австрийская кухня
25
134
5
Olga03
Творожный торт с клубникой
Португальская кухня
63
330
3
Olga03
Лимонный торт
Французская кухня
25
124
0
Olga03
Немецкий творожный торт
Немецкая кухня
47
284
3
Nina
Шоколадный торт с ириской
Домашние рецепты
23
117
0
Nina
Клубничный блинный торт
Домашние рецепты
23
111
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта