понедельник, 11.57

Сербский кох

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Сербская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Национальное блюдо, напоминает бисквит в тортах и пирожных. Получается очень мягким и нежным. Кушайте на здоровье!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,43 г

Жиры 4,75 г

Углеводы 19,02 г

145 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

4 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	4 ст. л.
	Разрыхлитель	6 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

9 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 г

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	6 ст. л.
	Яйцо куриное	6 шт.

Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену. Продолжая взбивать, добавить сахар и после по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться. *P.S. Пирог получается довольно сладким, при необходимости уменьшите количество сахара в тесте.

Шаг 2

	Разрыхлитель	6 г
	Манная крупа	4 ст. л.
	Мука пшеничная	4 ст. л.

Добавить муку, манную крупу и разрыхлитель( можно заменить содой). И перемешать.

Шаг 3

Понадобится форма с высокими бортиками( ~5см). Смазать дно и стенки сливочным маслом, припудрить мукой и вылить тесто. Выпекать 20-30 мин при 180°C. Готовность проверить зубочисткой, должна оставаться сухой.

Шаг 4

	Молоко коровье	500 мл
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Ванилин	1 г

Пока пирог стынет, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить сахар и ванилин( можно заменить ванильным экстрактом, ~3 капли). После разрезать кох и вылить молоко. Оно должно полностью впитаться и после можно подавать. Приятного Вам аппетита😊.